Un petit atelier pour un grand artisan. Le mec est sympa et donne toute les explications sur ses fabrications. J'ai pu choisir de A à Z mon "Le Verdon" et voir le processus d'assemblage et de finition. Je regrette vraiment pas mon achat car côté qualité /prix / je fais vivre un artisan, il y a pas mieux. BRAVO MONSIEUR TROCHERIE !
Des patrons extrêmement sympathiques qui savent vous conseiller correctement car eux même ont été restaurateurs , qui prennent le temps de vous écouter, de vous conseiller et de vous faire essayer . Top, je recommande !!
Deux couteaux à huîtres identiques. L'un est très bien aiguisé et fonctionnel, l'autre a été mal meulé. J'ai rectifié le tir à la pierre, mais c'est pas au top. Du coup je retire une étoile.