Les Couteliers De Fontainebleau

"Un artiste, un gars chaleureux, il ira loin sans prendre le gros bonnet."

"Deux passionnés qui ouvrent un atelier de coutellerie artisanal. Ils prendront plaisir à vous expliquer le processus de fabrication, les modérés, les outils, les matières premières, ... Possibilité de faire des stages payants ou d'acheter des couteaux. À visiter à l'occasion d'un passage dans le secteur."

"Beau travail pour de superbes couteaux"

"Je sors d'un stage chez les couteliers Fontainebleau. C'est vraiment génial à tous les points de vue : accueil et contenu. Les 2 couteliers sont vraiment sympas et font tout pour partager leur métier et leur passion. J'ai passé une excellente journée et reparti avec un Fontainebleau d'exception dont la finition est au delà de mes attentes. Merci Yann et Renaud pour votre temps et votre patience."

"Super accueil par Yann et Renaud dans leur atelier qui nous font partager leur art et leur savoir faire dans un stage d'une journée (un ado et un adulte). Montrent avec précision toutes les opérations (et elles sont nombreuses !), laissent le stagiaire participer un max, et on repart très fiers avec deux grimpeurs superbes qui ne nous quitteront plus en bois de cerf et en corne de buffle. Des passionnés qui font plaisir et à rencontrer au plus vite ! Edik & Max"

"Bon accueil et travail de qualité !!!"

"Des artisans. Des vrais.de la coutellerie de grande qualité et inimitables"

"Au top les couteaux, Une ambiance décontracté, avec des gars passionnés de leur taf"

"J'y ai laissé mon couteau et ils ont fait de l'excellent travail remise à neuf lame neuve pour un prix correcteur je recommande et plus merci à toute l'équipe"

"Des couteau et un savoir faire a la hauteur en plus vous pouvez le fabriquer vous vous-même"

"Super personnes accueillante avec qui on peut discuter des heures"

"Artisans couteliers trés agréables avvec de trés beaux objets! Prix un peu élevés pas pour toutes les bourses, mais l'artisanat et la qualité ca se paye... De plus, créateur de 2 couteaux typique de la région. A visiter absolument."

"Belles réalisations"

"Personnes au top, très professionnels et compétents dans leur domaine"

"De véritables oeuvres d'art et des artisans artistes vraiment sympathiques. 🧡"

"Super stage d'une journée avec Yann et Renaud à l'atelier. On apprend plein de chose, on en prend plein les yeux et on repart avec un magnifique couteau personnalisé et en partie réalisé par soi même. Petit plus, la dégustation d'une bière de la brasserie voisine ! Je le recommande à tous !"

"super stage de trois jours avec à la finale un couteau de rêve, une ambiance funky et des souvenirs à la pelle. je recommande à tout amateur de beaux couteaux de visiter ces joyeux coutelliers. merci à Yann et Renaud"

"Super accueil (sur rdv pendant le confinement), couteaux magnifiques, je trouve que le prix des couteaux est tout à fait justifier et correct par rapport au travail artisanal effectué, a l'ajustage et aux matériaux nobles utilisés."

" Service expert et amical, excellent rapport qualité-prix et mérite une visite. Nos vieux couteaux de cuisine sont ressortis comme neufs. Cet endroit est un joyau et mérite votre soutien. "

"Vraiment super contente de ma visite, j'en ai profité pour passer une commande, j'ai eu en face de moi une personne très intéressante et qui connaît bien son métier qui a été de bons conseils. Je recommande plus que vivement d'y aller."

"J'avais été très contente du couteau acheté chez Renaud et Yann en plus de les trouver très sympas. J'ai donc offert le stage d'une journée à mon mari. Il en est revenu aujourd'hui ravi et fier du travail accompli. Renaud & Yann partagent volontiers leur passion. On voit le couteau artisanal autrement quand on sait les étapes de fabrication. Une super idée de cadeau."

"De superbes produits, une équipe au top, plein de services. À découvrir sans tarder !"

"Tout récemment, je me suis rendu dans la boutique des couteliers de Fontainebleau pour faire l'achat d'un couteau. L'accueil est vraiment chaleureux. J'ai acheté un couteau 'Grimpeur' .Je suis vraiment satisfait car ce couteau est de qualité, très bien réalisé avec manche en bélier par des professionnels. Je recommande vivement ces professionnels"

"Stage de 3 jours pour fabriquer son propre couteau avec un maître de stage super pro et une équipe Super sympa je recommande"

"Au printemps 2021, j'ai apporté aux couteliers de Fontainebleau 24 vieux couteaux dont les lames étaient piquées. Le travail rendu fut impeccable. J'ai ressorti ces couteaux à Noël et me suis aperçue que certaines lames se piquaient de nouveau. Quand j'ai rapporté mes couteaux aux couteliers, il me fut répondu que c'était normal et que ce n'était pas de leur faute. J'aurai aimé le savoir avant de dépenser 160 euros !!! A éviter si vous avez de vieux couteaux à restaurer !!! Attitude ni honnête, ni commerçante...."

"Superbe expérience que de fabriquer son propre couteau et de découvrir toutes les étapes de réalisation ! Très fier de ma réalisation pour ce petit grimpeur en bois de serpent (espèce endémique de la Guyane française,😁). Merci au professionnel pour cette formation très enrichissante !"

"J'ai laissé tomber à l'étape du deuxième échange sur la possibilité de réserver un stage en cadeau. Une relation client hautaine, rigide et désastreuse dans son ensemble. Pas de visibilité sur les dates disponibles, pas de réservation en ligne.... Et le tout pour un prix de stage plus élevé que chez les concurrents dans la même région."

"Très professionnel, très bon couteaux!"

"Une journée dont on ne voit pas passer le temps… belle découverte des étapes de fabrication d’un couteau, on se rend vraiment compte du boulot que ça demande! Yann et Renaud sont passionnés et ça se ressent à chaque explication donnée. Bonne humeur, qualité et partage sont au rendez vous. Merci encore mille fois pour ce super moment, au plaisir d’un prochain passage 😉"

"Merci à yann et Renaud pour cette journée et d'avoir pris le temps de m expliquer en détail toutes les étapes de fabrication ! Une expérience enrichissante, des gars sympathique et un couteau magnifique de grande qualité"

"Bonne équipe ! Sympas !"

"Accueil sympathique. Du choix pour tous."

"Des couteaux parfaitement fabriqués à tous les prix et des artisans qui savent en parler et partager leur enthousiasme. La pièce que j'ai acquise ne me quitte plus !"

"Génial"

"Aujourd’hui 2 couteaux de plus en provenance de cette coutellerie Au top , les produits sont magnifiques et l’échange avec Yan passionné très intéressant Merci à vous"

"Merci Yann pour l accueil a ton atelier et le temps passe a echanger sur ton metier. Toujours seduit par la qualite de tes productions. On a passe un tres agreable moment"

"Magnifique couteau ! Félicitations"

"Couteaux avec des matériaux recyclés , une excellente idée."