Couteaux éminceur, santoku et bunka, ainsi qu'un couteau à pâté crûte commandés. La qualité est superbe, les couteaux sont magnifiquement affutés et ultra tranchant, à manier avec précaution. Monsieur Balitrand est très professionnel et réactif. Les couteaux sont présentés dans de très jolis boites en bois, vraiment top. Je recommande à 200% !