De Lames En Fils Coutellerie

Deux excellentes journées !! Un stage parfait pour découvrir la confection d'un couteau dans une ambiance sympa et détendue. Un réel plaisir de repartir avec son couteau après l'avoir dessiné et confectionné de A à Z avec des explications au top. Merci Adrien ! Expérience à renouveler!!

J'adore génial de très beaux couteaux fait main par Adrien un vrais artisan coutelier

Excellent stage avec Adrien pour cette découverte de la coutellerie. Fait avec un ami, nous avons passé un très bon moment à confectionner nos couteaux de A à Z et entièrement personnalisés dans une ambiance à la fois professionnelle et détendue. A toutes les personnes intéressées par les couteaux et leurs confections, surtout n'hésitez pas, en plus d avoir passé un très bon moment, j ai maintenant un superbe couteau à la maison !

Très à l'écoute sur vos attentes (mais aussi de bon conseils), Adrien saura vous aiguiller sur vos choix en vous expliquant le bon fonctionnement de la coutellerie et vous garantir un résultat presque parfait. Je recommande vivement.

Le stage de confection de couteau a été juste génial ! On voit toutes les étapes du début à la fin et surtout on le fait soit même ! Un accueil chaleureux et beaucoup de bienveillance tout au long du stage. Un superbe moment d'apprentissage et de partage. Foncez !

Super stage père / fils réalise sous l’œil attentif et professionnel d’Adrien. Il est au top dans ce qu’il fait, un véritable passionné qui vous accompagnera tout au long de la confection de votre couteau et qui vous transmettra sa passion. Au départ c’est un dessin, à la fin c’est votre couteau et entre les deux il y a deux journées de bonne humeur, de rire mais aussi beaucoup de passion et ça on le ressent en passant la porte de l’atelier. Il nous laisse travailler en totale autonomie et nous donne un petit coup de pouce si on le demande. Vous repartiez avec un couteau qui sera le vôtre, et vous aurez la satisfaction de vous dire « c’est moi qui l’ai fait ». De plus vous garderez un excellent souvenir de ces deux journées avec Adrien

Un super stage effectué avec mon fils . Adrien est un excellent pédagogue . A partir d’un dessin nous avons exécuté toutes les opérations menant à la création d’un couteau. Ils nous reste de merveilleux souvenirs et surtout 2 magnifiques couteaux qui seront toujours là pour nous les rappeler.Encore merci pour tout Adrien

Ce stage en coutellerie est une superbe expérience, 2 jours pour un couteau unique à partir d'un dessin. Adrien est un sympathique passionné qui s'adapte à son client (stagiaire). Il nous guide et nous conseille tout au long de la réalisation. Le résultat : c'est moi qui l'ai fait. Merci Adrien.

Super stage pour découvrir le métier d'artisan coutelier et laisser exprimer sa créativité. J'ai pu forger et assembler mon couteau en réalisant toutes les étapes de fabrication. Adrien saura vous guider et vous conseiller dans la réalisation d'un objet unique. Moustache gracias pour l'accueil et la transmission de ton savoir-faire :)

Du travail de qualité, un artisan a votre écoute.

Passionné de couteaux depuis l'enfance ma femme et mes enfants m'ont offert un stage chez Adrien où pendant deux jours avec un autre stagiaire de 17 ans j' ai pu confectionner un couteau . Dans une ambiance sympathique Adrien ,très pédago,nous guide dans toutes les étapes. Je ne peux que recommander aux amoureux et aux autres un stage chez lui et voir une commande particulière. Encore merci à lui. NB: l'atelier est grand avec tous le matériel nécessaire(backstand,tormek etc...

Une belle expérience pour tom .Avec un enseignant bien sympathique, et compétent merci

Super expérience avec Adrien. Nous avons la possibilité de faire notre couteau, de A à Z. On l'imagine, on le dessine et on le réalise pas à pas selon nos propres choix, avec toujours des explications claires et surtout dans mon bonne humeur générale. J'ai pris énormément de plaisir pendant ces 2 jours, et je recommande vivement de venir réaliser votre couteau avec les bons conseils d'Adrien.

Excellents couteaux ! Cela fait plaisir de rencontrer un passionné qui fabrique le couteau de A à Z ! Et tout seul en plus ! Respect !

Super rencontre, deux journées exceptionnellement enrichissante et amusante rien à dire travail précis et original le top.

Adrien est toujours de bon conseil et traduit avec son savoir-faire la demande de son client. Comme il est difficile de fixer son choix parmi une offre sans limites, mais la satisfaction de posséder une lame unique plus le plaisir de s’en servir font la valeur de l’objet. Merci à cet artisan du tranchant.

Pour mon anniversaire, ma femme m'a fait la surprise de m'inscrire pour un stage de 2 jours de fabrication d'un couteau chez Adrien. Ce furent 2 jours de découverte d'une passion (plus qu'un métier !) qu'Adrien sait faire passer. Cela part du dessin du couteau (pas de modèles pré-établis) à faire soi-même puis de passer à toutes les étapes de la réalisation (découpe de l'acier, mise en forme, forge, normalisation, trempage, usinage, ...), sous les conseils bienveillants d'Adrien qui nous laisse tout faire, et qui n’intervient que dans les phases délicates et/ou correction d'erreurs. La première journée concerne essentiellement la lame, et la deuxième journée pour la réalisation du manche, pour lequel on a le choix du bois. Adrien nous guide afin qu'on réalise un couteau avec une finition aussi parfaite que si c'était lui qui l'avait fait... et le résultat est exceptionnel ! Merci Adrien d'avoir partagé ta passion avec moi. C'est une expérience et une découverte uniques ! A recommander à tous ceux qui veulent voir ce que des mains mêmes pas très expérimentées peuvent réaliser avec un Maître bienveillant pour les guider !

Enfin de l'ouvrage artisanal qui au delà d'en suivre l'essence même, vous ravis par la découverte d'un métier ancestrale et par la passion d'adrien qui vous accueil et vous fait vivre cet instant. De très belles réalisations qui méritent de s'y attarder et même de prendre le temps de l'observation. Bravo

Super expérience lors d'un stage de coutellerie. Un très bon accueil d'Adrien qui accompagne bien ses stagiaires dans la fabrication de son couteau (dessin, préparation de la lame, assemblage du manche...).

Un magnifique atelier, tenu par un coutelier bien sympathique ! J'ai fait un stage de fabrication de couteau là bas, Adrien a su s'adapter, les explications étaient parfaites, et je suis repartie avec un couteau superbe. Ça vaut vraiment le détour 😊

Très professionnel, qui aime partager son savoir. Adrien prends le temps d’expliquer. Je recommande les yeux fermés.

J'ai commandé un couteau pour mon beau-père. Superbe couteau Adrien est au top et a l'écoute de ses clients . Allez y les yeux fermés !!!

Adrien est Super cool et très professionnel Très bonne expérience pour ma part Bye bye Adrien

Rien à dire Couteau damas d exception livré en temps et en heure malgré une commande tardive pour un anniversaire. Je recommande fortement.

Superbe expérience. Adrien est une super personne, très pédagogue. Nous avons passé un agréable moment en sa compagnie.

Un artisan jeune et passionné, il saura vous partager son savoir-faire pour un stage inoubliable.

Après un stage sur 2 jours pour fabriquer mon propre couteau je vous conseille Adrien qui vous guide bien mais vous laisse surtout faire les choses vous même. Le résultat est au top pour un Laguiole à manche alu . Il n'en refera plus jamais !!! hahaha

Et de deux couteaux ! Un pour la cuisine et un pour le saucisson ! Adrien est a l’écoute et peut vous proposer le couteau de vos rêves ! Je réfléchis même à faire un des stages de coutellerie qu’il propose ! Je recommande

Artisan appliqué et consciencieux. Je ne peux plus me passer de ses couteaux pour cuisiner! Encore merci!

Stage suivi chez « De Lames en fils » pour la création de mon propre couteau. D’un croquis sur une feuille blanche, en passant par toutes les étapes de la confection, je suis reparti avec mon propre couteau et avec la fierté de dire « c’est moi qui l’ai fait ! ». Je l’ai dessiné, façonné et travaillé pour qu’il me corresponde. Quant à Adrien, j’ai découvert un professionnel plus que sympa et passionné par son art : un vrai artisan. Alors évidement, je vous conseille de faire ce stage et vous comprendrez, comme moi, qu’un couteau n’est pas qu’un manche et qu’une lame, c’est aussi et surtout beaucoup de savoir faire…

Les couteaux d'Adrien sont juste magnifiques et très bien réalisés, je vous conseille de prendre des stages de couteaux il saura vous montrer son savoir faire avec passion.

Réalisation d'un couteau sur mesure par Adrien. Artisan vraiment sympathique et à l'écoute du client. je suis très satisfait du résultat. il propose des stages pour réaliser son propre couteau sur 2 jours, je pense m'inscrire pour une session l'année prochaine.