Les Couteliers Basques Coutellerie

A votre arrivee vous pouvez contempler les artisans travailler au travers dune grande baie vitree. Artisan de qualité, on vous explique la création des couteaux ainsi que les origines de la coutellerie Basque et autre. De nombreux modèles artisanal et d'autres provenant de sociétés extérieures mais d'exception. Bravo pour ce concept qui rapproche l'artisan de son client.

Parfait ! De beaux couteaux de très belle qualité !

Beau magasin très Bon accueil très grands choix de couteaux et pliant pour presque toutes les bourses

Très beau magasin qui met bien en avant les superbes couteaux. Accueil pro et très sympathique d’un jeune qui semble aimer son métier 👍

une qualité qui vaut son prix. super!

Très beaux couteaux de qualité. Personnel à l écoute.

Un magasin incroyable rempli de savoir-faire avec des gens très compétents et souriant encore un nouveau couteau Damas a ma collection un grand merci à toute l'équipe vous êtes incroyable

🤩🤩🤩🤩🤩

Visite très courte mais les couteaux sont tellement magnifique et le gérant disponible pour répondre à toutes nos interrogations, on est reparti avec un super couteau

Un lieu super avec le savoir faire Basque. Explications détaillées de la fabrication des couteaux, on peut également voir les employés travailler dans l'atelier vue de la boutique.

Qualité des lames, ingéniosité pour la fermeture des couteaux, beauté des materiaux utilisés pour les manches... Tout est dans l'élégance et la finesse. Pour se faire plaisir ou pour offrir, ça vaut vraiment le coup d'y mettre le prix... Et grande surprise, il y a des couteaux pour toutes les bourses, alors, foncez !

Très bon accueil. Large choix de couteaux de qualité.

Couteliers de qualité

Très bel accueil, shop avec vue sur l'atelier, un choix de très bonne factures ou commande personnalisée. Le paradis du couteau en terre basque.

Superbe boutique

Les meilleurs couteliers du Pays Basque !! L’atelier de Bidart et les autres boutiques sont magnifiques. Des artisans avec un grand A et un super savoir-faire. Tout ce qui sort de l’atelier et beau et on a envie de tout acheter. L’équipe est très sympathique, serviable et très aimable. Ils nous font choisir nos couteaux ainsi chaque modèle est unique. Merci pour mes jolis couteaux de tables et à l’année prochaine! À bientôt 👋🏻.

Merci de votre accueil alors que nous étions arrivés à la fermeture. Notre prochain passage sera plus tôt pour vous voir travailler sur vos couteaux, entendre le bruit du travail. J'ai adoré le bois de Néflier et son travail sur les manches de couteaux.

Magnifique coutellerie, j’ai eu la chance de tomber sur un jeune vendeur très agréable qui a été à notre écoute et a su nous conseiller. Il maîtrise à la perfection le domaine et nous a permis d’acquérir un splendide couteau artisanal réalisé avec goût. Je recommande cette boutique qui nous permet également d’observer son atelier et les petites mains qui fabriquent ces magnifiques couteaux.

Une production artisanale, des produits de qualité, des artisans, ou plutôt des artistes, aimant leur métier. Bref, un passage incontournable pour offrir un beau souvenir, qui plus est, utile.

J'ai acheté le modèle bixia en forme de piment d'Espelette, il symbolise pour moi parfaitement le Pays Basque. Excellente prise en main, assemblage parfait, qualité premium de l'acier au tranchant bien aiguisé, je vais m'en servir au quotidien. L'artisanat français a de beaux jours devant lui avec une qualité de travail comme celle-là. Bejondeizula.

Très sympathique et très beau couteau

Arrêtez vous à tout prix magnifique coutellerie et super acceuil

Très bon accueil, bonnes explications et produits de grande qualité ce qui explique dans l'ensemble des prix assez élevés

Visite très intéressante où l'on a pu voir la fabrication et les différents types de couteaux. Cela en vaut le détour !

Je recommande cette coutellerie il y a aussi des opinels, des douk-douk et quelques nontron tout y beau et original

Aucun intérêt pour les passionnés de coutellerie, ils fabriquent des manches, ça devrait s'appeler les manches du pays basque. Et ils ne fabriquent pas de couteaux basques traditionnels mais des couteaux de table en série, à des prix prohibitifs. Aucune visite ni explications. J'ai demandé pourquoi le damas était visiblement industriel on m'a répondu que c'est impossible à fabriquer de façon artisanale. Mort de rire, j'ai fait demi-tour et je suis allé à Anglet acheter une reproduction d'un couteau basque du 12ème siècle, entièrement fabriqué avec passion dans l'atelier du coutelier.

Accueil très agréable et chaleureux, toutes les explications sont très bien faites, et l'on comprend facilement les prix de ces couteaux d'exception.👍

Un atelier vitré attenant à la boutique. Un bel endroit, vendeuse aimable connaissant bien son sujet. De TRÈS beaux coûteux réalisé dans l'atelier (bois ou autre fixé à une lame de Thiers). On retrouve ces beaux couteaux sur les meilleurs tables des chefs Basque. Nous recommandons

Couteaux de très belle qualité, réalisés sur place. Personnel à l'écoute est très agréable.

Une expérience unique , un savoir-faire au service de la qualité , des objets mis en avant avec passion par le personnel, superbe découverte

Très beaux couteaux , fabrication bien expliqué. Cher mais prix justifier .

Beaux produits

Couteau de facture remarquable, personnel très sympa et le fait de voir l'atelier depuis le magasin est un atout. Allez-y les yeux fermés si vous avez besoin d'un très beau couteau à usage multiple.

Très bon accueil, pris en charge des mon arrivée dans le magasin. Une personne nous a expliquer tous les détails des différents couteaux proposés à la vente. Je recommande 😍.

Ne pas manquer si on est amateur de couteaux fabriqués à la main.

À voir absolument

Déçus pas de visites d'atelier et produits très chers

Très belle boutique avec un grand choix et son propre atelier. Comprend également le stationnement.

Superbe lieu. On peut y voir confectionner les couteaux. Très belles pièces.

Accueil sympathique et belles explications sur les couteaux dans un anglais parfait. Les prix sont élevés, mais les couteaux sont beaux. Ça vaut le détour!

Un endroit très sympa

mon porte monnaie à moins aimé^^ 4 couteaux et pas assez de budget pour 6 autres qui me faisaient de l'œil^^

Beau savoir faire mais un peu cher. Mais la qualité a un prix.

Accueillant et beau magasin

Acceuil chaleureux et très professionnel. Très grand choix de beaux couteaux et pour toute les boursse ... A visiter....

Un lieux atypique, où on peux voir les couteliers travailler en direct. Je recommande

Excellent accueil, belle boutique et beau travail. Des achats coup de coeur.

Magnifique magasin atelier. ce n'est pas grand, on y passe 15/30 minutes en prenant sont temps. Une employée du magasin nous a présenté les savoir-faire et nous avons pu observer les couteliers à l'œuvre. Coté tarifs, l'artisanat et la qualité ont un prix, mais sans être connaisseur ça m'a paru très cohérent.

L'artisanat a un prix et tout travail mérite salaire. Je me suis fait un petit plaisir et je ne regrette pas .

Personnel très compétent et à l'écoute je recommande vivement cet établissement vous ne serez pas déçu

Magnifique acceuil sympathique

Accueil sympa. Manches en bois de neflier originaux, mais pas que...

Tres bon accueil. Présentation des différents modèles avec leur histoire. Ensuite on est libre pour choisir ou non.

Je recommande vivement c'est pour moi incontournable, de qualité.

Superbe Sympa les explications de fabrication. Du personnel très passionné par leur métier artisanal.

Accueil très sympathique et explications très détaillées. Tout n'est pas fait sur place mais la conception, le mo tage et la finition le sont, le reste est à Thiers. Une bonne adresse pour des couteaux de qualité.

Couteaux très beaux et très bon accueil. Prix élevés mais justifiés

Super accueil par un personnel à disposition sans être envahissant. Les informations sur l'historique de la création des différents couteaux très intéressantes. Cela vaut vraiment le détour pour voir des pièces magnifiques, pour tous les goûts et les bourses.

Un accueil très sympathique. Reste à programmer un jour une visite avec ma conjointe. Mon urkulua fera des jaloux !

Un atelier où l'on peut distinguer l'assemblage des coûteux disponibles à la vente sur place. Les pièces et différents modèles sont présentés et une personne est disponible pour vous présenter la gamme complète et l'histoire de la coutellerie. Un tarif assez élevé mais les produits semblent être de bonne qualité. L'avenir nous le dira... Reparti avec un couteau personnalisé. Un beau cadeau en somme... 😉

Merveilleuse boutique et accueil chaleureux Merci

Très beaux couteaux donne envie

Visite très sympa. Avec une large explication sur la fabrication des couteaux.. Nous avons vraiment apprécié. En revanche j'y suis allé pour acheter un couteau. (Mizpira) un super modèle Mais le prix m'a arrêté. Je comprends très bien que l'art se paie. Tant pis... A voir superbe atelier.

Super accueil très beau magasin , vue sur les créations en direct . A visiter . Gratuit.

Bel acceuil et de très belles créations

Accueil super , très bonnes explications sur les différentes fabrications de couteaux

Produit exceptionnel, coût exeptionnel les couteaux sont fabriqués sur place avec des produits nobles.

Produits de très grande qualité.

Une visite qui vaut le détour. Je savoir faire réputé et instructif.

Bel endroit , un personnel souriant et disponible pour les clients ... adresse à recommander les yeux fermés

Éloigné mais tentateur!équipe très compétente chaleureuse

Très belle coutellerie et très belle visite de l atelier. Très bien accueilli par le patron et l ensemble des salariés.

Une coutellerie à découvrir Des explications sur les couteaux proposés techniques et historiques. Achat garanti

Superbe coutellerie!! Un artisanat au sommet de son art

De jolies pièce a découvrir

Coutellerie avec atelier de fabrication, exposition de leur production et plus. Bon accueil et explications intéressantes

Couteau PIMENT et le PINASSE!! DE BEAUX ACHATS!! BELLE BOUTIQUE!! DES COUTEAUX DE QUALITÉ(S) !! JE REVIENDRAIS !!

Très bon accueil. De bons conseils.

Belle fabrique de couteau typique du pays

Bon accueil Très beau choix de couteaux avec le petit historique

Du choix, du superbe....

Nous nous attendions à une vraie visite mais peut être sommes nous tombés sur le mauvais interlocuteur ou au mauvais moment : le monsieur nous a expliqué à une vitesse folle les caractéristiques de quelques couteaux : j'ai répondu ''ok'' poliment mais je n'ai pas eu le temps de voir / assimiler et nos deux jeunes enfants encore moins. Rien sur l'atelier : que font les personnes, quelles sont les différentes étapes de fabrication, les différentes lames etc... Nous ne sommes pas connaisseurs et avions envie de savoir. On voit vaguement derrière une vitre mais aucune explication n'est donnée. Le site est chouette, il y a un parking, c'est moderne, il y a de quoi transformer ça en une vraie visite ludique ... qui ensuite donne envie d'acheter. Là je reste sur ma faim : qu'est-ce qui fait le prix de certains couteaux etc... Autant de questions sans réponses. Certainement que l'on nous aurait répondu mais nous aurions aimé découvrir cela avec la visite. Une prochaine fois peut être. A recommander pour les connaisseurs qui veulent acheter. Aucun intérêt pour famille avec enfants.

Visite intéressante et instructive

Je m'attendais à voir une forge, des lames rouges et martelées mais je n'ai vu qu'un magasin de beaux couteaux artisanaux avec quelques panneaux pédagogiques. Une partie de l'atelier est vitré mais on ne voit pas grand chose.

Très instructif.

Ils nous a manqué un descriptif et une visite d atelier.

Très bel accueil, très beau choix de produits, je recommande vivement

Accueil top ,un régal pour les yeux .... Que de beaux couteaux

Coutellerie artisanale, qualité, serviable et de bons conseils. Ne pas hésité à y faire un tour.

Très beaux couteaux forme de piment acheté pour mon fils

C'est une petite boutique ou vous pourrez entendre l'histoire du couteau basque, et voir les couteliers travailler. La visite est gratuite mais le prix des couteaux est assez élevé. Le prix du savoir faire et du fait main.

Superbe produit de qualité et personnels super sympa et très professionnel

De très beaux couteaux...mais l artisanat se paye au prix fort...

Un endroit où il y a on n'en prend plein les yeux difficiles de faire un choix tant les couteaux sont magnifiques .Merci pour l'accueil.

N'hésitez pas à venir visiter cet atelier. Beaucoup de modèles, tout est superbe

Du vrai ! De l'artisanat pur simple et efficace. Prix cohérent avec le produit.

Superbe couteaux je recommande modèle bixia

Un super accueil et des couteaux incroyables : ils font sensation sur la table! Merci pour vos conseils et pour votre gentillesse : on reviendra, c'est certain.

Accueil super, des équipes au top, de magnifiques boutiques et des produits excellents!!!! Encore merci pour les magnifiques couteaux!

Très belle coutellerie. Très bon accueil. Beaucoup de diversité. A visiter absolument

Des gens très serviables. J'ai eu un de leurs couteaux offert à mon anniversaire il y a 4/5 ans. La lame bougeait un peu et je les ai appelé pour savoir si ils pouvaient procéder à un réglage en urgence devant repartir dans mon département situé à 200 kms de là en suivant. Ils m'ont répondu positivement, 2 jours avant Noël! Arrivé sur les lieux j'ai été accueilli de suite et mon couteau pris en charge en suivant. Je recommande fortement pour la qualité et le professionnalisme.

Très bel endroit, avec de beaux produits, un artisanat local de grande qualité

C'est juste un magasin de vente. Aucune explication du travail fait!

De très beaux produits.

Bon accueil bonne explication très beaux couteau à différents prix

Couteaux de qualités

Nous avons pas pu résister à repartir avec couteaux

Très bon accueil de la part d'une charmante hôtesse. Coutellerie artisanale de très haute qualité au prix justifié : ici les lames ne sont pas en cochonium chinois et l'ajustement des couteaux est optimal. Mon Artzaina ne me quitte plus ! Je reste juste un peu déçu par l'accueil des couteliers : indifférents! Certes ils sont concentrés sur leur travail, mais le concept même de l'atelier ouvert créé une envie de contact, d'apprentissage de leur art, on repart alors très déçu . L'atelier Ainciart Bergara, que l'hôtesse m'a conseillé de visiter, a réussit cette alchimie.

De très beaux couteaux à la fabrication irréprochable avec des matériaux nobles.

Pour un bixia...

Beaux produits

Super accueil, dans un Site super sympa. Leurs couteaux sont magnifiques

De belles creations et de bons conseils. Un endroit à ne pas manquer pour les amateurs de pièces de qualité.

Lorsque l'on est arrivé on nous accueillis chaleureusement et on nous a montrer tout les couteau fabriqué sur place, visite plaisante et vue sur l'atelier.

Bon prix et de nombreux choix

Un rêve de pouvoir s'offrir un couteau pelota, très belle boutique, accueil très sympatique de la vendeuse. Dommage qu'une visite de l'atelier ne soit pas prévue!

Lieux chaleureux, vendeurs et vendeuses très simpas et explique bien l'origine de leurs produits Mais un peut chère pour moi j'aurais bien aimé répartir avec un couteau

De magnifiques couteaux faits main sur place. De belles lames. De magnifiques damas. De sublimes produits pour les manches. Bravo

Très bel établissement, des pièces magnifiques avec des gens passionnés.

Jolie coutellerie, artisanat français, bon accueil et explications sur les fabrications.

Très accueillant.

Très très bien

De beaux couteaux et une équipe au Top

Très satisfaits des couteaux commandés ! Le prix justifie le travail qu'il y a dernière et le savoir faire ! L'investissement en vaut la peine !

Bel atelier avec belles explications et démonstrations. Ici les couteaux sont des oeuvres d'art.

Très bon artisans et qualité

Les couteaux sont magnifiques mais hors de prix, cela reste des bijoux inaccessibles Désolée mais la photo ne correspond pas à priori il y a confusion avec le moulin de Bassilour qui fait de très bons gâteaux basques

On a envie de tout acheter ! Très bon accueil et artisanat de grande qualité

a voir regarder les personnes qui travaillent

Super sympa. Depuis 3 ans je voulais un couteau a beurre... Et l'an dernier le personnel m'a conseillé de les appeler en juin pour le faire mettre de côte, ce que j'ai fait... Et il m'a attendu jusqu'à fin août... Merci, je m'en sers tous les weekends

Savoir faire très français mais malheureusement un peu Cher mais très joli à voir ça fait plaisir de voir qu'il y a encore des usines françaises

Amateur de couteaux j'étais au ange. Très belle boutique et en plus on nous a bien expliqué l'histoire du couteaux Basque. Je recommande.

Très bien reçus, très bien renseignés et magnifique Bixia acheté ✌

Accueil sympathique, explications claires, super couteaux de grande qualité.

Des passionnés !!

Les enfants ont été épaté de voir la fabrication de ces couteaux. L'histoire de cette enseigne est très intéressante. Les couteaux sont magnifiques.

Très belle boutique avec un personnel chaleureux et accueillant. Je recommande vivement ce lieu qui propose de beaux couteaux, pleins d’histoires.

A faire absolument. Bel artisanat basque. Achat de couteaux, de couverts, de rasoirs etc... gravures à Votre demande

De beaux produits

A voir Dommage cher mais c'est le prix d'un si beau travail

très beaux couteaux mais trop chers sur l'entrée de gamme 180euro. j'ai acheté le mien chez un artisan formé aussi à thiers 120 euro .

Très beaux couteaux de grande qualité

Jolie coutellerie à bidart et ses boutiques aux alentours. Des produits artisanaux de très belle qualité. Très beaux couteaux avec de la recherche.

Un endroit très cosy où l'on voit immédiatement l'atelier. Le magasin est petit mais le choix est grand. À la fois comme souvenir et pour une utilisation.

Le top du top !! Je recommande vivement !

OK il y a de très belles pièces mais cela n'est pas à la portée de toutes les bourses Couteaux le moins cher 200€ Dommage, une entrée de gamme permettrait de repartir avec un quelque chose et eux vendraient certainement plus du coup.......

Respect art et traditions

Peu de choix en fabrication locale qui est de plus abusivement chère et beaucoup de négoce ?

De la belle qualité et du savoir-faire qu'il faut soutenir. Bravo!

Fabrique de couteaux magnifiques en bois de neflier. Bois de essence différentes, cornes de bouc, ect... Produits uniques. À voir

Très bien merci à la personne qui nous a reçue très accueillante et disponible pour les questions

De très beaux couteaux

Très intéressant mais trop cher pour moi 😪

Impossible de repartir sans son couteau basque, et le seul endroit par le choisir, c'est là. Des professionnels passionnés pour. Pis aider dans votre choix.

Super accueil, super idée de cadeau

De très beaux produits, des explications très fournies.

Très bon accueil.

Petite curiosité si vous passez tout près. Prévoir entre 30min et 1h. Accueil souriant et professionnel.

Très bon accueil. Présentation agréable et intéressante. Nous pouvons observer le montage des pièces derrière de larges baies vitrées. Exposition des pièces de la maison ainsi que d'autres couteliers. Une cinquième étoile lorsque la forge sera présente.

Quelconque

Des couteaux de superbe qualité ( manche etc... ). Tout est artisanal, dommage que la lame de mon couteau, ne soit pas de la même région, même si elle reste fait main.

Jolie petite boutique

Magnifique boutique avec vendeur passionné et qui nous raconte toute l'histoire des couteaux

Très bonnes explications de ce savoir faire. Des couteaux superbes à voir vraiment.

Super visite on apprend bien sur la conception des couteaux Basque. Beaucoup de choix. Je recommande

Belle boutique avec de bonnes explications

Le temple de la coutellerie Basque Accueil et l'explication de la fabrication de couteaux est très bien et très intéressant, Les prix sont quand même assez élevés, à voir quand même.

MAGNIFIQUE BOUTIQUE ATELIER ARTISANALE AFFÛTÉE DANS L'ART DE LA COUTELLERIE ou vous Trouverez des pièces Uniques au Manches de toutes sortes allant de Dents de Mammouth au Corne de Béliers et de Bois Noble et que dire des Lames Damas en inox. MIZPIRA arborant la Croix basque , ARTZAINA à l'image du MAKILA l'ancestralle Canne des bergers Basque et BIXIA en forme de Piment d'Espelette . Je recommande Vivement si vous êtes de passage ou en Vacances dans le pays Basque ils sont à Bidard à quelques Km de Biarritz NOUS NOUS EN SERVONS TOUT LES JOURS

Une belle découverte

à visiter

De très beaux couteaux basques de très belle qualité. Il est difficile de résister à un achat...

Du choix et de bons conseils et de beaux couteaux.

Lieu magnifique, excellent accueil et beaucoup d'explications pour ces produits de qualité. On a craqué, forcément !

Accueil agréable par un artisan passionné par son travail et de très beaux couteaux j’ai même craqué pour l’un d’eux

Couteaux très beaux et de qualité

Choix de couteaux mais prix trop chers.

De beaux couteaux à découvrir, avec une belle histoire pour chaque couteau. À visiter et à faire connaître

Très beaux couteaux, mais hors de prix pour mon petit budget vacances... Dommage !

Nous proposons des couteaux d'excellente qualité. Je suis venu ici parce que je voulais un couteau à pain, mais malheureusement ils étaient épuisés. Pourtant, la semaine suivante, alors que je passais par hasard devant ce magasin des Marches à Espelette Village, le vendeur s'est souvenu de mon visage et m'a dit qu'ils avaient un couteau à pain en stock. Merci beaucoup. J’ai donc réussi à obtenir l’article que je cherchais. Le plat principal est un couteau en forme de piment, disponible dans une variété de matériaux (à des prix variables). Cela pourrait être parfait comme souvenir du Pays Basque français.

Très sympa. Accueil de la vendeuse très agréable. Attention, c'est avant tout une boutique de couteaux artisanaux. Il y a l'atelier sur le côté mais que nous ne pouvons que depuis la boutique ou l'extérieur. Très grande gamme de couteaux présentés et détaillés avec précision par la vendeuse.

Un savoir-faire incroyable qui permet des réalisations magnifiques. Un bel objet qui raconte de façon juste et élégante le Pays Basque. Je recommande !

Très très beau couteaux merci pour votre travail la Lorraine vous souhaite encore beaucoup de réussites.

Super accueil ....de passage pour visiter la boutique ....attention bon vendeur 😉

Jolie travail artisanal il et dommage que l'acier de la l'âme ne soie pas de France ?

De magnifiques couteaux d'artisans basques. L'artisanat comme on l'aime !

Bon Accueil et explications sur les techniques de la coutellerie très détaillées et intéressantes. Possibilité d'assister à la fabrication

Des couteaux de qualité . A visiter.